Эргономика кухни. Принципы организации пространства.

Базовые рекомендации включают в себя:

- ширину дверей. Идеальный проем — 80–90 см. Важно, чтобы двери удобно открывались, не задевая другие предметы и не перекрывая вход в соседние помещения;

- свободное пространство. Если в квартире живет один человек, ширина прохода в кухне может составлять 90–100 см. Для двоих нужно освободить от 120 см.

- высоту шкафов. Обычно шкафы вешают на расстоянии 40–60 см от столешницы. Жильцы должны без усилий дотягиваться до нижней полки, стоя на полу;

- обеденный стол. Одному человеку будет комфортно за столом шириной 60 см и глубиной 40 см. В центре должно оставаться пространство не менее 20 см шириной для расстановки посуды;

- вытяжку. Нижняя грань вытяжки должна находиться на расстоянии примерно 90 см от плиты, чтобы жильцы не задевали ее головой.

Дверцы шкафов и бытовой техники должны свободно открываться. Перед посудомоечной машиной лучше оставить 110–120 см пустого пространства, чтобы было удобно загружать и доставать посуду при полностью открытой дверце.

Основные точки кухни: мойку, холодильник и плиту — желательно располагать на равном отдалении друг от друга: мин. — 1,1–1,2 м, макс. — 2,6 м. Холодильник не должен выходить за пределы рабочего треугольника, а расстояние от него до плиты должно быть не менее 15 см.

Стандартные столешницы высотой 85 см подходят для большинства людей ростом 165–175 см. Но если человек ниже или выше, есть смысл рассмотреть индивидуальные варианты.

Типовые шкафы — от 70 до 100 см высотой, в исключительных случаях можно изготовить их по индивидуальным меркам.

По обеим сторонам от мойки должно оставаться от 50 см свободного пространства для посуды и готовки. Желательно, чтобы одна пустая столешница занимала площадь не менее метра, этого достаточно для разделочной доски, тарелки, столовых приборов и продуктов.

Мы проектируем и изготавливаем кухни на заказ с учетом всех правил эргономики пространства.